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요리16

왕바삭 에어프라이어로 식빵 러스크 만들기 최근에 정수기를 설치하면서 토스트기를 받았어요 토스트기하면 역시 식빵이다 싶어서 쿠팡에서 구매를 했는데 막상 먹고 토스트기를 청소하려고 하니까 엄두가 안 나서 에어프라이를 이용해서 식빵 러스크를 만들어봤습니다! 아주 간단한 10분 요리예요 재료는 식빵, 버터, 설탕 1. 식빵 자르기 식빵을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 저는 손마디만큼 작게 하려고 했지만 그럼 뒤집기가 불편할 거 같아서 식빵을 길게 5 등분해줬어요 각자 개인 취향에 따라 잘라주세요 2. 잘라진 식빵은 비닐에 넣어 버터를 발라줄게요 저는 버터는 작게 냉동 소분해서 전자레인지 용기에 해동해서 사용합니다 버터거 조금 덜 해동됐지만, 그냥 대충 바르고 넘어가겠습니다 3. 설탕 뿌리기 버터 바른 식빵에 설탕을 두 스푼 넣고 비닐을 섞어주세요 버터가.. 2021. 12. 30.
모든 생선조림 응용가능! 매콤 고등어조림 레시피 오늘은 첫 생선요리를 가져왔습니다 빠르고 간단한 초간단 고등어조림 고등어 대신 다른 생선에도 응용 가능해요 재료는 무, 양파, 대파, 고등어 양념장은 고춧가루 1스푼, 고추장 0.5스푼, 까나리액젓 0.5스푼, 미림 2스푼, 다진 마늘 1스푼 1. 양념장 만들기 고춧가루 1스푼, 고추장 0.5스푼, 까나리액젓 0.5스푼, 미림 2스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 양념장을 만들어주세요 [생선 1마리기준] 미림 대신 청주나 소주 / 액젓은 까나리 멸치 모두 사용도 가능해요 2. 야채 손질 대파랑 양파 무를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요 3. 무를 냄비 제일 밑에 한 줄로 깔아주세요 4. 그 위에 손질된 생선을 올려주세요 생선에 칼집을 내주면 양념이 더 잘 스며들어요 5. 그위에 양파와 대파를 올리고 6. .. 2021. 12. 29.
파는맛 마법레시피? 오리주물럭 만들기 오늘은 혼자만 알고 싶은 파는 맛 마법의 레시피를 가져왔어요 바로 매콤한 양념이 인상적인 오리주물럭 재료는 아주 간단합니다 오리훈제와 양파, 대파 그리고 양념소스! 1. 양념소스 만들기 고추장 2스푼, 양조간장 3스푼, 고춧가루 2스푼, 올리고당 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 후추, 참기름을 넣고 섞어줍니다 2. 양파와 대파 썰기 저는 귀찮음을 최소화하기 위해 썰어놓은 대파와 양파도 먹기 좋은 크기로 썰어 양념장에 같이 투하할게요 3. 훈제오리 준비 오리가 굉장히 기름이 많아 설거지가 힘든 관계로 비닐봉지를 이용해서 양념을 입혀줄 거예요 커다란 비닐에 훈제오리를 넣고 하나하나 양념이 고르게 베일 수 있도록 젓가락을 이용해 붙어있는 뭉탱이를 풀어주세요 4. 양념장을 넣고 섞어주세요 훈제오리가 들어있는 비닐에.. 2021. 12. 24.
매콤쓱 간편한 땡초김밥 만들기 (2줄 분량) 일반 김밥보다 훨씬 간단하지만 엄청 맛있는 매콤함의 진수 땡초김밥을 만들어볼게요 재료는 엄청 간단합니다 (김밥 2줄 분량) 김밥김, 당근 1/4조각, 청양고추 2개, 어묵 1장 양념은 진간장 4스푼 / 다진 마늘 1스푼 / 올리고당 1스푼 / 미림 1스푼 1. 먼저 재료를 잘게 다져줄게요 청양고추는 많이 매울 수 있으니 안에 씨를 어느 정도 제거하는 게 좋아요 저는 두줄 분량만 만들고 싶어서 당근 1/4조각 + 어묵 1장 + 청양고추 2개를 사용했습니다 2. 양념장 만들기 진간장 4스푼 / 다진 마늘 1스푼 / 올리고당 1스푼 / 미림 1스푼을 넣고 섞어주세요 3. 재료 볶기 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 약불에서 당근 어묵 고추를 모두 넣고 볶아주세요 4. 양념장 넣기 어묵이 노릇노릇해졌을 무렵 중불에.. 2021. 12. 23.
초간단반찬 아삭아삭 콩나물무침 평일에 출근을 하다 보니까 꺼내먹기 좋은 밑반찬을 만들어봤어요 바로 아삭아삭한 콩나물 무침 콩나물무침은 여름보다 추운 겨울이 더 맛있고 간단하게 만들 수 있는 기본찬 중의 하나예요 주재료는 콩나물 양념은 굵은소금 반 스푼, 물 100ml, 참기름 진간장 한 스푼 반, 다진 마늘 반 스푼, 쪽파 조금, 깨가 필요해요 1. 깨끗하게 손질한 콩나물은 물기를 빼고 굵은소금 반스푼 + 물 100ml를 넣어주세요 2. 센 불에서 5분 정도 끓이면 바글바글 소리가 날 거예요 그럼 불을 끄고 찬물에 콩나물은 2-3번 정도 헹궈주세요 너무 많이 헹구면 콩나물 맛이 사라지니 적당히 찬물에 헹궈줄게요 3. 채반에 걸러 물기를 뺀 콩나물에 참기름 한 스푼을 넣고 먼저 섞어줍니다 기본 간을 해주기 전에 참기름으로 코팅해줌으로써.. 2021. 12. 22.
초간단 매콤 우동 레시피 요리에 재미를 많이 붙인 만큼 이번에는 반찬 대신 면요리에 도전해봤습니다 바로 매콤한 맛이 인상적인 통통한 새우가 씹히는 볶음우동 재료는 우동면 / 새우 / 양상추 → 저는 재료가 부족해서 양상추를 사용했지만, 양배추와 숙주 사용을 무조건 추천해요 양념은 고추장 / 고춧가루 / 진간장 / 올리고당 / 굴소스 / 후추 / 다진 마늘가 필요 1. 먼저 우동면은 냉장고에서 꺼내 뜨거운 물에 담아 녹여주세요 2. 야채 손질 양상추를 먹기 좋은 크기로 잘라서 손질해줄게요 단단한 양배추가 식감을 더 살려주지만 저는 양상추만 냉장고 있었던 관계로 양상추를 사용하겠습니당 양배추도 손질 방법은 동일해요 숙주는 깨끗하게 물에 씻어 준비해주세요 3. 냉동새우는 한주먹 꺼내 물에 씻어 준비해주세요 그러면 재료 준비는 끝 4... 2021. 12. 20.
담백새콤 두부계란전 레시피 슬기로운 산촌생활에서 유연석이 만들었던 두부달걀전 오늘은 밥반찬으로 두부계란전을 만들어보겠습니다 재료는 대파 / 청양고추 / 당근 / 파프리카 / 양파 / 두부 반모 양념은 소금 / 후추 / 부침가루 또는 밀가루 / 계란 2알 저는 매콤함을 위해 청양고추랑 냉털을 위해 파프리카를 추가해줬어요 대파랑 양파가 기본 베이스이기 때문에 다른 야채는 추가해도 빼도 좋아요 1. 야채 손질 준비한 야채를 너무 크지 않은 크기로 다져줍니다 2. 두부 으깨기 3. 계란 풀기 볼에 야채와 두부를 넣고 계란 2알을 풀어주세요 4. 양념해주기 부침가루 2큰술, 소금 한 꼬집, 후추 톡톡 부침가루를 넣어 반죽에 점성을 만들어줄게요 5. 반죽을 섞어주세요 6. 기름 두른 팬에 한입 크기로 반죽을 올려주세요 처음에는 쌘 불로 팬을.. 2021. 12. 15.
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