-
돼지고기팍팍! 돼지고기 김치찌개 레시피
준비 재료 돼지고기 반 근 / 김치 반포기 / 대파 / 물 / 쌀뜬물 양념 재료 다진마늘 2 수저 / 고춧가루 1 수저 / 멸치액젓 1 수저 / 새우젓1수저 / 미림 1수저 다시마 / 멸치 오늘은 초간단 돼지고기김치찌개를 끓여볼게요! 이건 사실 김치가 맛있으면 고기 넣으면 걍 끝이지만 저만의 초간단 레시피를 공유하려고 합니다 1. 육수 내기 먼저 돼지고기김치찌개에 육수를 만들어 줄게요 사실 고기가 들어가면 쌀뜬물은 안 넣어도 되지만 저는 쌀뜬물을 잘 활용하는 편이라 쌀뜬물에 다시마 한 장 + 멸치 10마리를 넣고 끓여줍니다 2. 돼지고기 투하 물이 끓어오르면 고기를 넣어주세요 저는 비계랑 살코기의 적당한 조화인 오겹살이나 앞다리살을 뭉탱이로 사서 자르는 걸 선호합니다 3. 김치 준비 고기 넣은 찌개는 팔..
2023.02.23
-
냉털 초간단 굴소스파스타 만들기
준비 재료 새우살, 베이컨, 양파, 파스타면 양념 재료 굴소스 한 스푼, 다진 마늘 , 후추 톡톡, 올리브유, 굵은소금 1. 재료 손질 초간단 굴소스파스타를 위해 간단한 재료 손질 먼저 해줄게요! 베이컨과 양파를 먹기 좋은 크리고 썰어주세요 새우는 냉동새우를 사용해서 찬물에 3분정도 담가 해동을 시켜줬어요 파스타은 2인 분양이기 때문에 파스타면 역시 2인 분양으로 맞춰줄게요 2. 면 삶기 물에 굵은소금 티스푼 하나 올리브유 티스푼 반을 넣고 면을 삶아주세요 저는 꼬들면이 좋아서 8분 조리 면이 끓으면 채반에 걸러 면을 건져주세요 면수는 양념에 사용할 거니 버리지 말기 3. 파스타 양념하기 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 볶아주세요 양파가 살짝 익었을 때 새우랑 베이컨도 투하 새우가..
2022.11.25
-
간단한데 풍미있는 당면계란만두 레시피
준비 재료 계란, 당근, 양파, 깻잎, 당면 양념 재료 진간장 한 스푼, 맛소금 티스푼 반, 후추 톡톡 1. 재료 손질 당면은 미지근한 물에 15분 정도 불려주고, 야채들 잘게 다져주세요 저는 냉털로 깻잎 당근 양파를 사용했는데 기호에 따라 다른 야채 추가도 가능합니다 당면은 채반에 받쳐 물기 제거 후에 가위로 잘게 잘라주세요 2. 양념해주기 잘라진 당면에 진간장 한 스푼을 넣고 섞어주세요 양념해놓은 당면에 계란 두 알을 풀어 잘 섞어줍니다 그리고 손질한 야채를 모두 넣고, 맛소금 티스푼 반 후추 톡톡 후 반죽을 마지막으로 섞어줄게요 그러면 반죽 완성! 이제 노릇노릇하게 구워줄게요 3. 당면계란만두 부치기 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 약간 넙적한 동그라미 모양으로 반죽을 올려 익혀줍니다 반달 모양으로 ..
2022.01.19